Aprenda a fazer uma receita de Legumes com Quinoa em grãos

A quinoa em grão é uma excelente fonte de proteínas, já que possui carboidratos de baixo índice glicêmico, ômega 3 e 6 e é isenta de glúten.

O prato leva apenas 15 minutos para ficar pronto.

Ingredientes:
1 embalagem de mix de legumes
200 gramas de peito defumado chester
1 xícara (chá) de quinoa em grãos
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 cebola picada
1 colher (café) de sal
Meia xícara (chá) de salsa e cebolinha

Modo de Preparo:
Cozinhe a quinoa em água e sal. Escorra e reserve. Prepare o mix de legumes conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os legumes, a quinoa, o sal, a salsa, a cebolinha e misture bem. Recheie os rolinhos do peito defumado chester e sirva a seguir.